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家常東南亞菜式製作(泰式)基礎證書(兼讀制)

課程編號

MC087HS (日間) / MC087ES (晚間)

課程目標

提升業界從業員在製作東南亞菜式(泰式),如泰式薄餅 / 沙爹羊肉串、南乳脆炸雞 / 泰式燒雞、泰式冬陰湯、泰式蝦醬炒飯,以及泰式西米糕 / 南瓜布甸的技巧,讓學員能了解及掌握基本東南亞菜式製作知識和方法

課程內容

東南亞菜式烹調方法,基本東南亞菜式(泰式)及甜品基本製作(包括:泰式薄餅 / 沙爹羊肉串、南乳脆炸雞 / 泰式燒雞、泰式冬陰湯、泰式蝦醬炒飯、泰式西米糕 / 南瓜布甸)

入讀要求

i. 現職家務助理;或
ii. 完成僱員再培訓局「家務助理基礎證書」課程

訓練期

18小時

學費

$0 (豁免學費) / $375 (高額資助) / $1250 (一般資助)

備註

學費豁免/資助
.沒有收入或每月收入為$14,000或以下之申請人,可申請「豁免繳費」 (出席率須達80%)
.每月收入為$14,001- 22,000之人士,可申請繳付「高額資助學費」 (出席率須達80%)
.每月收入為$22,001或以上之人士,則須繳交「一般資助學費」


*現修讀或報讀「非就業掛鈎課程」的學員,可同時報讀或入讀多於一項「非就業掛鈎課程」


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