Methodist

課程編號

MC184HS ( 日間 ) /MC184ES ( 晚間 )

課程目標

提升業界從業員在製作日本菜式（前菜及小食），如日本炸豆腐╱日式燉蛋、日式炸雞件╱炸茄子、牛油焗金菇菜、蟹子蟹柳沙律，以及麵豉湯的技巧，讓學員能了解及掌握基本日本菜式製作知識和方法

課程內容

▲日本菜式烹調方法
▲基本日本菜式(前菜及小食)製作(包括:日式炸豆腐/日式燉蛋、日式炸雞件/炸茄子、牛油焗金菇菜、蟹子蟹柳沙律、麵豉湯)

入讀要求

● 現職家務助理及通過中文入學筆試的人士(如申請者達小六程度，可豁免筆試);或
● 完成ERB「家務助理基礎證書」課程

訓練期

18小時

學費

$0 ( 豁免學費 ) / $375 ( 高額資助 ) / $1250 ( 一般資助 )

備註

學費豁免／資助
．沒有收入或每月收入為$14,000或以下之申請人，可申請「豁免繳費」 (出席率須達80%)
．每月收入為$14,001- 22,000之人士，可申請繳付「高額資助學費」 (出席率須達80%)
．每月收入為$22,001或以上之人士，則須繳交「一般資助學費」

備註
．現修讀或報讀「兼讀制非就業掛鈎課程」的學員，可同時報讀或入讀多於一項「兼讀制非就業掛鈎課程」