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西餅製作(蛋糕類)基礎證書(兼讀制)

課程編號

MC089HS (日間) / MC089ES (晚間)

課程目標

教授學員認識及掌握蛋糕類西餅的特點及製作方法

課程內容

飲食業從業員的職業道德及操守,蛋糕製作理論基礎,卷蛋、切蛋、雜花餅、鮮忌廉及慕絲蛋糕等製作

入讀要求

具半年或以上飲食業工作經驗

訓練期

30小時

學費

$0 (豁免學費) / $675 (高額資助) / $2250 (一般資助)

備註

學費豁免/資助

.沒有收入或每月收入為$14,000或以下之申請人,可申請「豁免繳費」 (出席率須達80%)

.每月收入為$14,001-22,000之人士,可申請繳付「高額資助學費」 (出席率須達80%)

.每月收入為$22,001或以上之人士,則須繳交「一般資助學費」

*現修讀或報讀「非就業掛鈎課程」的學員,可同時報讀或入讀多於一項「非就業掛鈎課程」


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