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僱員再培訓課程

咖啡調製員基礎證書

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課程編號

MC060DS

課程目標

讓學員認識基本的咖啡知識及文化，調製基本咖啡及其他飲品的技巧，以投身咖啡調製員或相關工作

課程內容

．咖啡的基本知識
．沖煮咖啡的工具及材料
．不同沖煮咖啡的技巧
．半自動咖啡機的操作及花式咖啡的調製
．咖啡店的運作及咖啡調製員的角色
．奶茶沖製方法，其他飲品沖製技巧
．實地工作環境體驗
．個人素養及求職技巧

入讀要求

．中三學歷程度，或
．小六學歷程度及具兩年或以上工作經驗

訓練期

160小時

學費

$0

備註

現修讀或報讀「就業掛鈎課程」的學員，可同時報讀或入讀多於一項「晚間制基礎技能(職業語文、資訊科技應用)課程」。


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