Methodist

課程編號

MC018HR (日間) / MC003ER (晚間)

課程目標

讓家務助理畢業學員認識中西式家常小菜的基本烹飪方法，掌握購買及預備不同食物的知識，了解飲食衞生及食物安全，提升學員的烹調技巧，增加就業能力

課程內容

食物烹調及減少廚餘技巧，食物營養知識及食物儲存，廚房設施及工具運用，煮食衞生及職業安全，菜單設計，烹調的選材和配搭，家常小菜製作技巧

入讀要求

．現職家務助理；或
．完成ERB「家務助理基礎證書」課程

訓練期

45小時

學費

$0 (豁免學費) / $650 (高額資助) / $3250 (一般資助)

備註

學費豁免／資助
．沒有收入或每月收入為$14,000或以下之申請人，可申請「豁免繳費」 (出席率須達80%)
．每月收入為$14,001- 22,000之人士，可申請繳付「高額資助學費」 (出席率須達80%)
．每月收入為$22,001或以上之人士，則須繳交「一般資助學費」

＊現修讀或報讀「非就業掛鈎課程」的學員，可同時報讀或入讀多於一項「非就業掛鈎課程」。